ワインと料理のおいしい方程式

ブラ研。というワインと料理のおいしいマリアージュを研究する会を主催しています。日々の食事に寄り添うワインを知名度、産地、価格、他人の評価によることなく自分達の鼻と舌で探ります。この場ではそこで得られたマリアージュ情報をシェアできたらと考えています。

2015-03-01から1ヶ月間の記事一覧

第七回ブラ研。テーマ〜ゴーヤーチャンプル

ワインと料理のおいしい方程式を考えるブラ研。 今回のテーマとなったのは「ゴーヤーチャンプル」。家で作るのも勿論いいですが、 今回も前回に引き続きお店をお借りしてマリアージュを探りました! 会場として使わせてもらったのはこちらのお店。 <a hre…